En Gran Canaria

Admiro a la gente que se supera semana a semana.
En mi próxima visita a la isla redonda haré lo posible por visitar este establecimiento.

¡¡ Sin desperdicio !!

En Gran Canaria ......

Lo más parecido a un Guachinche "Canarión" se puede percibir en este menú .

La foto fue tomada hace unas semanas en la Isla redonda.

¡¡ sin desperdicio !!

Nota. Gracias al amigo Carlos Savoie.

III Ruta de Las Tapas en El Hierro

12 restaurantes del Municipio de La Frontera formarán parte de la III Ruta de Las Tapas que organiza el Ayuntamiento con la colaboración de los establecimientos participantes y de distintas empresas. Esta iniciativa se celebrará del 30 de noviembre al 12 de diciembre. Su objetivo, una edición más: dinamizar el sector de la restauración, ofreciendo a su vez una muestra  de su cultura gastronómica.

Cada uno de los participantes creará una tapa de cocina típica diseñada  para esta Ruta en cuya elaboración deberán utilizar productos típicos de El Hierro, como una forma también de promocionar lo nuestro”

Los establecimientos inscritos son: “Asadero El Pollo Asado”, “Don Din 2”, “Restaurante Lays”, “El Guanche”, “Bar Metrópolis”, “El Piscolabis”,  “Restaurante Pozo de La Salud”, “Sol de España”,  “La Taguarita”, “La Terraza”, “Hotel Balneario Pozo de La Salud” y “Bar Tienda Los Llanillos”.

El precio de la tapa será de 2,50€, y en él se incluye la bebida con productos previamente acordados.

Canarias de ida y vuelta (La Laguna)

Restaurantes, tascas y bares ofertarán cada jueves sus versiones, en forma de tapas, de la gastronomía resultante de los movimientos migratorios canarios del pasado siglo XX. Las tapas, maridadas con vinos de Tacoronte-Acentejo (Bodegas Marba, El Mocanero, Balcón Canario y Presas Ocampo), se acompañarán de actuaciones musicales y teatrales en los locales.

Asimismo, la vertiente gastronómica se complementará con una cuidada oferta cultural, pues cada jueves los establecimientos acogerán actuaciones musicales a cargo de las artistas Virginia Guantamera y Miriam Cruz , que transitarán por los repertorios de la música latinoamericana. También actuará el dúo de actores formado por Caterina Mesa y Eduardo Feria (por parte de la empresa de dinamización de Dina 3).

Los establecimientos participantes son los siguientes: La Cirila, Herradores 18, Ekade, Malela, La Casa Encantada, Casa Maquila, La Bruma, El Escaramujo, Malak, Fusión, Plan B, El Lagar, Casa Albar, Hotel Nivaria, Viana 61, La Venta de la Esquina, 7 Vies, El Cañizo, El Obispado, La Almazara, Guaydil, El Paraje de Lola, La Reserva, La Cava de Aguere, El Jardín del Hada, La Alhacena, San Cristóbal, La Gran Vía, La Casa de Óscar, Patio Canario, Orégano Tapas y Vino, El Concepto, DCanarias, La Pera Limonera, Bodegón Marrero, La Artillería Aquí Basterra,  Capricho, Casa Abierta y Rucola & Grana.

Existe un mapa en formato PDF con los establecimientos y su ubicación que se puede descargar desde este enlace: http://www.aytolalaguna.com/Agenda/TAPA_Y_CULTURA.pdf

5ª Ruta de La Tapa por San Benito

Por 5º año consecutivo La Laguna acoge la 5ª Ruta de La Tapa por San Benito en la que participan 88 establecimientos del municipio.

Comienza el 1 de Julio y finaliza el 31 de este mes mantieniendo el precio de la tapa (2,50€) acompañada de un vino, cerveza, botellín de agua o un jugo, todo, productos canarios.

En esta edición se ha ampliado a otras partes del municipio como Las Canteras, Las Mercedes, Tejina o Geneto ofreciendo una oferta gastronómica variada y exquisita al tiempo que dinamiza al pequeño y mediano comercio.

Para participar sólo hay que visitar los restaurantes, bares y tascas que dispongan del distintivo y solicitar que sellen el "gastromapa" de la ruta.

Para optar a los diferentes premios se necesita un mínimo de diez sellos en dicho "gastromapa", que se podrá entregar antes del 3 de agosto en los puntos de información turística del Ayuntamiento de La Laguna, en Dopescan puesto 55 del Mercado, Bistro bar del Centro Comercial Wehbe de la calle Herradores y en la sede de la Asociación de Empresarios La Laguna Zona Comercial.



Se puede descargar e imprimir el gastromapa a través del siguiente enlace:

http://www.rutadelatapaporsanbenito.com/#!gastromapa/cl2g


Página web oficial: http://www.rutadelatapaporsanbenito.com/#!inicio/mainPage

VI Concurso de Tapas Villa de El Sauzal

Hasta 30 establecimientos tendrán su tapa a disposición de cualquier interesad@ desde el 15 de junio hasta al 1 de julio a un precio máximo de 2€ y acompañadas por vinos de Tenerife.

Se trata del VI concurso de tapas Villa de El Sauzal.

Haz clic aquí si te quieres descargar el PDF con todos los establecimientos participantes.

De tapas por Garachico

El municipio de Garachico les propone la V edición de la Ruta gastronómica que lleva por lema "De tapas por Garachico", del 14 de mayo al 3 de junio del 2012, se pueden degustar en 16 establecimientos del municipio.
Garachico se convierte en una ruta de obligada visita, podras disfrutar con la degustación de tapas especialmente diseñada para esta actividad, más copa de vino, caña o agua, por un precio de 2,50€.
La ruta deberá hacerse con el Pasaporte de las Tapas, un tríptico en el que se irán depositando los sellos de los locales hasta ser completado. Una vez hecho, el usuario deberá depositar este folleto en alguna de las urnas que hay a disposición en los diferentes establecimientos y votar a la ‘Mejor tapa tradicional’ y la ‘Mejor tapa creativa’. Así, entrará en el sorteo de varios lotes de productos canarios de ‘El Trueque Gourmet’.

Lista de Establecimientos:
-Le Patissier.
-La Tasca del Vino.
-Cafetería Geisha.
-El Tanganazo.
-Cafetería Proa Norte.
-Bodegón Las Cucharitas.
-El Trankilito.
-Restaurante Ardeola
-Restaurante El Galeón
-Cañada de Garachico.
-Tasca El Lagar de Julio.
-Restaurante Los Pinos.
-Bar Restaurante Miramar.
-Bar Restaurante La Cofradía del Mar.
-La Taskita.
-Bar Cafetería El Trasmallo.

Para los que quieran consultar el folleto con la ruta, que hagan clic en el siguiente enlace:

Consulta el folleto de la 5ª Ruta del Vino y La Tapa.

Tasca La Chata

Calle Porlier 7.

38004 Santa Cruz de Tenerife.
T. 676270755 (Susana)

Horario:  Abierto todos los días salvo los lunes. 
Ubicación en Google MAPS
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Con el lema de "no salgas por la puerta si no estás satisfecho", el pasado 27 de abril abrió sus puertas un establecimiento "diferente" en Santa Cruz. Se trata de la tasca La Chata y digo diferente ya que su carta así la define:

• Queso herreño con confitura de violetas.
• Tomates canarios aliñados.
• Pata asada casera con espuma de ali-oli.
• Tostaditas de caviar con mantequilla alimonada.
• Pan tumaca.
• Espárragos de Tudela con mayonesa.
• Tosta de anchoas con pimientos asados. 
• Vino de la casa, servido en "chatos".
• Carta de vinos y cavas.  

 

Mucha expectación se produjo durante la inaguración

La carta se adaptará a la temporada por lo que irá variando. Por ejemplo, ahora los tomatitos Canarios están en temporada por lo que nada mejor que aliñarlos con sal de Hawai con un aceite con D.O. de Baena de un intenso aroma de frutas verdes.

 Pata asada: "te cambas" lo rica que estaba

 
Nota: todas las bebidas incluyen la "tapa del día", por lo que recomiendo visitar este lugar aunque solo sea por curiosidad.

Un logotipo de lo más "artístico"

Tasca La Chata: jazz & afterwork

O´gourmet

En el paseo dominical que he llevado a cabo durante la mañana de hoy, he descubierto este establecimiento en el patio central del Mercado Nuestra Señora de África de Santa Cruz al que merece la pena acercarse.

Este moderno y acogedor espacio, Bruno y Muriel les invitan a una experiencia sensorial única, catando diferentes tipos de aceites de oliva virgen extra, disfrutando de sus aromas y sabores, y finalmente eligiendo la botella de diseño que más les guste para envasar este apreciado néctar de las aceitunas nacionales de la mejor calidad.

Completan la oferta otras especialidades gastronómicas artesanales, como los auténticos vinagres balsámicos de Modena, sales aromatizadas, pastas italianas, mermeladas y gelee, y mucho más, para enriquecer y crear nuevas recetas con atrevidos sabores, todo de marcas exclusivas e importadas directamente del productor.

“o’ gourmet” también dispone de una selección de los mejores productos de nuestra Isla, incluido el aceite de oliva de Tenerife, el vinagre de vino de Abona y excelentes mojos caseros.

Mermeladas y Gelée tan sugerentes como:
- Kiwi, limón y tequila.
- Gelée de Cava y oro.
- Gelée de Txakoli.
- Mermelada extra del encierro.
- Mermelada extra de melocotón a la ginebra de naranja.
- Mermelada extra de tomate ligeramente picante al Whisky.
- Etc.

El horario es de nuestra "Recova": de lunes a sábados de 09:00 a 21:00, y los domingos de 10:00 a 15:00. Más información sobre el mismo en: http://www.la-recova.com/