Bar Costa Sur

Calle Anatolio Fuentes García 11
(En el Polígono Costa Sur de Tenerife, Cerca de la Depuradora de Santa Cruz)
38009 Santa Cruz de Tenerife
T. 922 211107
Horario: de 05:00 a 18:00 de Lunes a Viernes.

  

Hace tiempo que no escribía y no es por ganas sino por falta de tiempo. Ganas muchas, tiempo poco pero espero que tanto esta entrada como la siguietne sobre la 7ª Ruta de La Tapa de San Benito vuelva de nuevo a motivar@s a "guachinchear".

Sorprendido me quedé ya que hacía tiempo que no pasaba por allí. Lo digo por la reforma que han hecho que ha permitido el añadir mesas en el lateral y en el fondo del local. Además de una nueva decoración pero sigue siendo igual de funcional, atención esmerada y una varida carta de bocadillos.

Los bocadillos se preparan enteros o medios aunque a mí el medio me supo como uno entero. Lo más original el nombre y sus ingredientes: Costa Sur, Super Costa, Garfield, Terremoto, Supersónico, Mazinger, Mortadelo, Mosqueperros, etc. Sobre los ingredientes ..... mejor averiguarlos por voluntad y curiosidad del comensal.

Lo dicho el "medio" es muy "generoso" y los precios muy ajustados.

Además menú díario a 7,50€ a elegir entre dos primeros y dos segundos, postre y bebida. Las raciones son "expléndidas".

A "guachinchear" .....

Ropa vieja de pulpo y parrandero

Ayer sábado con unas cañas muy fresquitas me sorprendió la "ropa vieja de pulpo" en el Guachinche Los Parrandas de Taco City.

Hoy en Taco

Una cañita fresquita y unos churros de pescado caseros en Guachinche Los Parrandas

La Perrera

Calle Jesús Nazareno 20
Santa Cruz de Tenerife
Horario: de martes a sábado de 12:00 a 16:00 / de lunes a sábado de 19:30 a 24:00 / cerrado los domingos y la mañana del lunes.
Ubicación en Google MAPS

Aunque no se le puede clasificar de Guachinche como tal, he decidido publicarlo en el blog por lo singular que es. Eso sí, hay mesas y bancos de madera repartidos en comedor de reducidas dimensiones.

Para empezar en el mismo centro de Santa Cruz casi en la confluencia de la calle Robayna con la Castillo y a escasos metros de El Puntero.

Se trata de un establecimiento con la carisma de la zona sur de la Península en donde sirven desde bocadillos (calamares por supuesto) hasta raciones de todo:

- Callos a la andaluza.
- Caracoles.
- Ropa vieja.
- Cazón frito en adobo.
- Calamares fritos.
- Magro con tomate.
- Corazones de pollo.
- Queso de cabra con mermelada de tomate.

"Marchando una de bravas con su cañita"

Pero lo mejor son las CAÑAS con tapitas (por sólo 1,80€) de:

- Tortilla de papas.
- Albondigas.
- Ensaladilla.
- Huevos rellenos.
- Croquetas caseras.
- Filetillos (especialidad).
- Paella.
- Papas bravas (exquisitas).
- Pinchito moruno.
- Kefta (mini hamburguesas caseras muy condimentadas).

Los propietarios son los que atienden y cocinan ¿que más se puede pedir?.

Ruta del Chicharro 2012

La III edición ya está en marcha y para la cual se encuentran inscritos más de 30 establecimientos.
Las tapas estarán acompañadas por cerveza Dorada especial a un precio de 2,50€ por tapa.

La ruta aglutina gastronomía y ocio ya que incluye actuaciones musicales en directo todos los fines de semana.

Fechas: del 1 al 30 de noviembre.

Lista de locales
Lista de tapas y calendario de conciertos

Tasca La Chata

Calle Porlier 7.

38004 Santa Cruz de Tenerife.
T. 676270755 (Susana)

Horario:  Abierto todos los días salvo los lunes. 
Ubicación en Google MAPS
Facebook

Con el lema de "no salgas por la puerta si no estás satisfecho", el pasado 27 de abril abrió sus puertas un establecimiento "diferente" en Santa Cruz. Se trata de la tasca La Chata y digo diferente ya que su carta así la define:

• Queso herreño con confitura de violetas.
• Tomates canarios aliñados.
• Pata asada casera con espuma de ali-oli.
• Tostaditas de caviar con mantequilla alimonada.
• Pan tumaca.
• Espárragos de Tudela con mayonesa.
• Tosta de anchoas con pimientos asados. 
• Vino de la casa, servido en "chatos".
• Carta de vinos y cavas.  

 

Mucha expectación se produjo durante la inaguración

La carta se adaptará a la temporada por lo que irá variando. Por ejemplo, ahora los tomatitos Canarios están en temporada por lo que nada mejor que aliñarlos con sal de Hawai con un aceite con D.O. de Baena de un intenso aroma de frutas verdes.

 Pata asada: "te cambas" lo rica que estaba

 
Nota: todas las bebidas incluyen la "tapa del día", por lo que recomiendo visitar este lugar aunque solo sea por curiosidad.

Un logotipo de lo más "artístico"

Tasca La Chata: jazz & afterwork

Casa Picar

Camino Lomo los lirios 1.

38130 Taganana, Santa Cruz de Tenerife.
T. 922 590 004 - 672 609 311 

Horario:  Abierto todos los días salvo los lunes. 
Ubicación en Google MAPS

Por casualidad el pasado 2 de febrero (Festividad de La Candelaria en Tenerife) mi esposa y yo estuvimos de paseo por Taganana y descubrimos esta tasca - restaurante especializada en comida canaria y casera que desde el año 2001 llevan Miguel Ángel, Cayi y Cathaysa.

Especialidades:

- Carne de cabra en salsa.

- Churros de pescado.

- Calamares rellenos.

- Ropa vieja.

- Garbanzas.

- Carne fiesta.

La casa, con vigas de madera, el pueblo, la gente y el entorno consiguen que por unos instantes nos encontremos en "otra isla" estando a pocos kilómetros de Santa Cruz.

Carne de cabra en salsa

Churros de pescado

Calamares rellenos

La bodega está formada tanto por vino a granel de la "zona" así como embotellado de las Islas.

Una vez finalizada la "embostada" vale la pena el dar un paseo por la carretera a Almáciga hasta llegar a Benijo o El Draguillo.

NOTA: Hay que dejar el coche en la carretera principal justo en la entrada al pueblo (parada de guaguas). De ahí a la tasca son apenas 5 minutos. Si piden un "barraquito" se sorprenderán gratamente.

Ruta del Chicharro 2011

El Ayuntamiento de Santa Cruz presentó recientemente la segunda edición de la ‘Ruta del Chicharro’ 2011 que tendrá lugar entre el 14 de Octubre y el 12 de Noviembre en la que participarán un total de 25 establecimientos se han unido a esta iniciativa que pretende dinamitar la actividad comercial de la zona y revitalizar la cultura y el ocio de la ciudad.

Una tapa y una cerveza costarán 2,50 euros. Además se acompaña con una completa programación de actuaciones musicales en directo a cargo de grupos canarios durante los sábados en las siguientes localizaciones: La Noria, Callejón del Combate, Parque Bulevar, Plaza del Chicharro, Plaza del Príncipe, Bethencourt Afonso, Emilio Calzadilla, Imeldo Serís y Méndez Núñez entre otros.

Calendario de las actuaciones musicales

Las actuaciones musicales correran a cargo de Unload Jazz, Kalima y Naudo Rodrigues

        14/10/2011 de 14,30 a 16,30 - Unload Jazz en Calle La Noria
        14/10/2011 de 21,30 a 23,30 - Kalima en Calle La Noria
        15/10/2011 de 21,30 a 23,30 - Naudo Rodrigues en Varias Ubicaciones (Ver nota 1)
        21/10/2011 de 21,30 a 23,30 - Kalima en Callejón del Combate
        22/10/2011 de 14,30 a 16,30 - Naudo Rodrigues en Callejón del Combate
        28/10/2011 de 21,30 a 23,30 - Kalima en Parque Bulevar
        29/10/2011 de 14,30 a 16,30 - Naudo Rodrigues en Varias Ubicaciones (Ver nota 2)
        31/10/2011 de 14,30 a 16,30 - Naudo Rodrigues en Varias Ubicaciones (Ver nota 3)
        04/11/2011 de 21,30 a 23,30 - Kalima en Plaza del Chicharro
        05/11/2011 de 14,30 a 16,30 - Naudo Rodrigues en Plaza del Chicharro
        11/11/2011 de 21,30 a 23,30 - Unload Jazz - Calle La Noria
        12/11/2011 de 14,30 a 16,30 - Kalima en Calle La Noria

Varias Ubicaciones (1) => Imeldo Serís (La Hierbita, Tasca La Noria, Bodeguita Canaria)
Varias Ubicaciones (2) => Méndez Núñez ( Alacarta, Dafne, El Patio De Viera Y Clavijo)
Varias Ubicaciones (3) => Plaza del Príncipe, Bethencourt Alfonso, Emilio Calzadilla

Elección de la mejor tapa

En esta segunda edición la elección de la ‘Mejor Tapa’ se realizará a través de un sistema de votaciones que estará visible en la página de Dorada en la red social Facebook.

Hay que recordar que en la edición anterior se sirvieron más de 17.000 tapas y se alcanzó un 99% de satisfacción entre los consumidores, datos que han avalado la puesta en marcha de esta segunda edición.

Este proyecto viene impulsado por el Ayuntamiento de Santa Cruz, la Sociedad de Desarrollo, Cerveza Dorada, Turismo de Tenerife, Gobierno de Canarias, FAUCA, OICO y Zona Centro.

El programa completo y la lista de establecimientos participantes se puede descargar del siguiente enlace: www.tinerguia.com/pdf/ruta_chicharro_2011.pdf

Canela y Tapas

(Café, copas y tertulias)

Calle Prolongación Ramón y Cajal, 5 
38003 Santa Cruz de Tenerife
T. 922 2483 72

Horario:  De lunes a sábado 12:00 a 23:00.
Ubicación en Google MAPS

Por casualidad, me topé con este establecimiento hace unas semanas pero no fue hasta ayer jueves cuando me pude cuadrar para visitarlo.


Se trata de un negocio regentado por Juan Segundo y sus especialidades son: Desayunos, Tapeo y Menú de Trabajo.

Exquisitos calamares en salsa a la vera del barranco.

Me llamó la atención la cristalera exterior ya que en ella aparecen "reclamos" de este tipo:

"Todos los sábados Jornadas Familiares: arroz caldoso con mariscos 10€ por persona"

"Cenas de empresa, cumpleaños, reuniones familiares, amigos, etc. mínimo de 15 comensales"

"Sólo calidad, aquí se come como en casa"

"Comida recién hecha"

"El menú de trabajo, de lunes a viernes, incluye: copa de cava, vino embotellado local y nacional, caña, refresco, agua, café o cortado."

"Por Semana Santa, cierran, pero esta previa tienen el siguiente menú especial":


- Primeros: Tosta de foie primavera y Pochas con almejas.
- Segundos: Merluza Gallega de pincho y Congrio al estilo de dolores.
- Postre: Tarta María Victoria y helado de chocolate.


El menú profesional (10€ por persona), que sirven de lunes a viernes consta de 3 primeros, 3 segundos y 3 postres a elegir. En concreto, el jueves probé:


- Ensalada de pasta con "gusto".
- Calamares en salsa con "papa dulce".
- Brazo de gitano.

Ensalada con "gusto"

El personal (todo femenino) atiende con rapidez y resuelven muy bien cualquier duda que nos surja.


Nota: del 18 al 24 de abril cierran por "Semana Santa". Parking, el de la Prolongación de Ramón y Cajal. También dan el servicio de "comida para llevar".

El Aderno (Tienda y Cava de Chocolate)

Avda. Bravo Murillo 16, local 32

38000 Santa Cruz de Tenerife
T. 922 536 031
Ubicación en Google MAPS

En uno de mis paseos por la ciudad, y de casualidad, encontré la sede que este emblemático establecimiento ha abierto en Santa Cruz.

Se preguntarán porque lo menciono en este blog sobre Guachinches pero creo que debo hacerlo ya que el fin del mismo es lo que “podemos” comer en esta isla y sobre postres poco o nada tenía escrito.

Además, se trata de un establecimiento con “vida propia” que se distingue del resto de establecimientos del ramo ya que se ha reconocido por varios premios: Premio de Gastronomía del Diario de Avisos a la Mejor Repostería 1996 y 1999, Medalla de Oro del Ayuntamiento de Buenavista del Norte, etc.

Fue fundado en 1991 en Buenavista del Norte y desde entonces el negocio ha ido creciendo y evolucionando en base a la constante búsqueda de sabores y texturas novedosas sin dejar de lado a la Pastelería Tradicional Canaria. De hecho, es una visita obligada si se visita Buenavista.

• Catálogo específico de productos para bodas con la opción que sea el propio cliente el que la “diseñe”. Se puede consultar haciendo clic en el siguiente enlace: http://www.eladerno.com/catalogoBodas2010.pdf
• Tartas: celebraciones, infantiles, del mes, etc.
• Postres individuales: Mousses, vasos, etc.
• Repostería: dulces de celebraciones, cocktail dulce, rosquetes de huevo, rosquetes de vino, merengues de almendra, etc.
• Chocolates: bombones con unos envoltorios más que singulares.
• Para regalar: detalles para bautizos, comuniones, etc.
• De temporada: Gastronómicos, detalles, etc.

Fotografías de la sede en Santa Cruz, frente a la sede de Presidencia

Nota: ADERNO, nombre común del árbol “ardisa bahamensis””, propio de los montes de laurisilva y bosques húmedos de Canarias. Poco frecuente salvo en los encarpes septentrionales del Macizo de Teno. Su madera es muy apreciada en ebanistería por ser dura y compacta. Su fruto, de tamaño pequeño, es redondo y de intenso color morado en su madruez.

Bar El Combate

Callejón del Combate s/n
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tel. 922 241 098
Horario: De lunes a viernes de 06:00 a 18:00 y los sábados de 06:00 a 15:00
Ubicación en Google MAPS

Ya hice la entradilla a este emblemático establecimiento cuando hablé de El Puntero pero empiezo confirmando que abrió sus puertas en 1966 y que está atendido por SERAFÍN, sus hermanos así como el irrepetible PANCHO.

 Manises con unas cañitas en pleno centro de Santa Cruz.

Lo recuerdo perfectamente por un lado ya que de pequeño mi padre me llevaba con la excusa de que aquí se comía (y se come) la mejor "asadura" de Santa Cruz y por otro lado, durante 5 años desayuné casi todos los días ya que trabajaba en una empresa cuyas instalaciones estaban próximas.

No tiene mesas, solo una barra y en sus paredes hay colgados recuerdos de la historia: Los Huaracheros, una caricatura de Pepe Monagas, Fotografía dedicada de Miguel Induraín, etc.  Merece la pena ir los lunes para comentar la jornada de fútbol de la semana ya que son muy aficionados a equipos con el color "blanco".


En un expositor del fondo del local se puede observar una amplia colección de tazas / jarras de medio mundo que los propios clientes han traído como presente a este local.


Uno de los mejores cafés de Santa Cruz se sirve aquí: máquina muy antigua, espeso, tirado con lentitud y acompañado del cariño y celeridad de Pancho hace que su sabor sea del todo peculiar.


Los miércoles y los viernes se hacen calamares a la romana los cuales pueden ser parte de un bocadillo o simplemente de una tapa que se puede acompañar con la mejor ensaladilla artesana de la ciudad. Antes competía con el desparecido RETAMA pero ya son los únicos que le dan este toque especial que los diferencia de otros.

Uno de los tesoros de este establecimiento.

Aquí se viene al desayuno de media mañana o al medio día a "hecharse" una tapita de:

• Tortilla.
• Ensaladilla (especialidad).
• Calamares a la romana (sólo miércoles y viernes).
• Filo mechado.
• Riñones (especialidad).
• Hígado (especialidad).
• Carne con papas.

Al fondo, la batería de cacharros de alumino donde se mantienen los alimentos .......

La primera bandeja de la izquierda contenía los calamares.

Por otro lado ¿quién no ha ido al Combate en Carnavales?, creo que la Comisión de Fiestas del Carnaval (o el propio Ayuntamiento) debería darles una mención por la labor que llevan desarrollando esta panda de profesionales desde el año 66.

Háganme un favor ¡¡vayan!!

ALACARTA

Calle Méndez Núñez 3
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tel. 922 285 688
Horario: abierto todos los días a partir de las 11:00 de la mañana.
Ubicación en Google MAPS (antiguo local en alquiler).

Me llama poderosamente la atención que cada día en Santa Cruz capital descubro nuevos sitios, ya sea por mera casualidad o simplemente por que uno está más pendiente de otras tonterías que de la propia vida que pasa por delante de uno.


Este establecimiento está en la misma calle Méndez Núñez, al lado del antiguo Cine Rex (entre la Plaza Weyler y el Ayuntamiento de Santa Cruz). Su escaparate es muy singular y es "raro" que nadie se fije cuando pase por las proximidades.


Se denomina "alacarta" y su especialidad es la comida recién hecha para llevar. Además tienen menú diario (que cambian todos los días) de lunes a viernes desde las 12:00 a las 16:00 en cual se puede elegir entre 6 primeros, 6 segundos y postres. El precio del mismo por comensal es de 5,90€ con la bebida por separado.

Además realizan comidas por encargo y elaboran, sin compromiso, presupuesto para cualquier tipo de evento. Entre su carta destaco:

• Pollos asados en su jugo.
• Ensalada y Papas panaderas.
• Lasagna de Verdura o Carne.
• Pastel de Carne.
• Pastel de Cangrejo.
• Tortillas variadas.
• Paellas y Fideuas.
• Croquetas caseras con jamón serrano de bellota, pollo, etc. (especialidad de la casa).
• Empanadas Argentinas.
• Etc.

Notas: Poseen tarjeta de fidelización de cliente lo que permite, al acumular una serie de puntos, el que un día el almuerzo nos salga gratis / Todos los platos están elaborados con productos de primera calidad / Posee una intersante carta de vino que tendré que investigar / Conservas del Mar, Quesos Artesanos, Productos del Pato, Ibéricos, Conservas vegetales con denominación de origen, etc.

Bar "Los Churritos"

Calle El Dique nº 1

San Andrés, Santa Cruz de Tenerife

T. 922 549 022

Horario: de lunes a viernes de 10:30 a 16:00 y de 18:30 a 22:00. Sábados y Domingos cerrado. Septiembre cerrado por vacaciones.

Ubicación en Goolge MAPS

Hoy me han venido a la cabeza recuerdos de mi infancia durante esos fines de semana de primavera / verano cuando mi padre me llevaba a las Teresitas.

Después de varios años sin probarlos hoy he vuelto a entrar, con mi compañero José Luis, en "Bar Los Churritos" en donde hemos degustado una de sus especialidades: Los Churros de Pescado con dos buenas cervezas DORADA.

Nada mejor que en un día de calor, la playa, las cholas y los pies llenos de arena, el "sofoco" de verano, etc, etc. para poder refrescarse y deleitarse o con estos churros o con su otra especialidad: el pulpo guisado (con o sin pimienta).

No hace falta tener más platos de cocina para recordar este famoso lugar en la entrada de  San Andrés. De pequeño, recuerdo, estaban a la salida del pueblo a mano derecha. En concreto en una caseta de madera en la cual había una gran bobina de madera de cable telefónico sobre la cual se freían los churros en una enorme paellera.

.... y eso que soy de la quinta del 70, preguntad a vuestros padres y abuelos para contrastar la historia sobre este histórico establecimiento.

Bistro "El Francés"

Calle Santiago 4
38003 Santa Cruz de Tenerife
T. 922 247 874
Horario: de Lunes a Miercoles de 08:00 a 16:00, de Jueves a Sabado 08:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00.
Ubicación en Goolge MAPS

Aprovechando el descanso para almorzar en una dura jornada de trabajo y después de los sabios consejos de mis amigos Carmina y Juan Luis, pude visitar este restaurante situado en pleno centro de Santa Cruz en compañía de mis estimados compañeros José Luis y Unai.


Me llamó la atención que es un local con mucha luz natural, pocas mesas y un antendimiento correcto.

Su personal resuelve cualquier duda sobre los ingredientes, la condimentación y/o preparación de los platos para que el cliente sepa en todo momento por cual decantarse.


Además, este no fue el caso, sé de que disponen de una interesante bodega de "caldos" Franceses.

Nota:  Al medio día con un primer y segundo plato, el postre y el café gratis.


Especialidades de la casa:
- Salmón fresco ahumado al instante.
- Carré de cordero a la Provençale.
- Fondue de queso.
- Fondue de Carne (previa reserva)